Как отмыть фритюрницу от застарелого жира?

Чтобы фритюрница прослужила как можно дольше, важно обеспечить правильный уход за техникой. В моделях со съемной сеткой достаточно извлечь ее из корпуса и вымыть с обычным моющим средством или поместить в посудомоечную машину. Сложнее мыть фритюрницу с несъемной емкостью. Рассмотрим простые и эффективные способы очистки фритюрницы от старого масла.

Для начала необходимо определить степень загрязнения фритюрницы, и уже исходя из этого подбирать средства и способы очистки.

  • Свежий жир, который образовался после недавнего использования. Очистить жир можно с помощью обычного средства для мытья посуды и губки. Наполните емкость горячей водой и залейте немного моющего средства, дождитесь пока вода остынет. Вымойте емкость губкой, прополоскайте от остатков средства в проточной воде и насухо вытрите полотенцем.
  • Загустевший жир, который образовался из-за некачественного мытья. Необходимо также залить емкость горячей водой, добавить 50–70 мл столового уксуса, дождаться остывания воды и вылить ее. Можно повторить ещё два-три раза. Затем необходимо отмыть стенки емкости с помощью губки и насухо вытереть.
  • Жир образовал устойчивый густой слой. Рекомендуется использовать лимонную кислоту. Как и в предыдущих случаях, заливаем емкость горячей водой, добавляем в нее 100 грамм лимонной кислоты, закрываем крышкой и оставляем на час. Такую процедуру можно проделать два-три раза. Если жир всё ещё тяжело отмывается, придется воспользоваться механической очисткой. Для этого лучше применить специальную губку или ткань для антипригарного покрытия.

Чтобы не допускать образования густого жирового налета рекомендуется тщательно мыть чашу горячей водой с моющим средством после каждого применения и насухо вытирать ее салфеткой.

Последовательность очистки фритюрницы от жира:

  • Выключите фритюрницу, отключите ее от электропитания и дождитесь, пока жир остынет до комнатной температуры.
  • Слейте отработанный жир и залейте емкость горячей водой, добавьте немного средства для мытья посуды.
  • Подождите 15 минут. После этого вымойте чашу под горячей водой с помощью губки, прополоскайте от остатков средства.
  • Насухо вытрите полотенцем.

Для защиты от гари и запахов во время готовки используются специальные фильтры — угольные или поролоновые. Угольные следует менять через каждые 40 циклов готовки. Поролоновые можно снимать и мыть в теплой мыльной воде.

Чтобы вымыть ТЭН фритюрницы, необходимо дождаться, пока нагревательный элемент полностью остынет. Для очистки ТЭНа категорически запрещается использовать воду и абразивные материалы. Можно протереть ТЭН сухой салфеткой.

 Если Ваша фритюрница нуждается в обслуживании или ремонте, обращайтесь к мастерам Ленремонта по номеру 344-44-44.

Если у Вас остался вопрос, то...

Вы можете получить экспертную консультацию - полностью бесплатно! Или Вы можете оформить вызов проверенных мастеров на дом для бесплатной диагностики в Москве или в Санкт-Петербурге. Подробности по ссылке.

Получить консультацию с экспертом или вызвать мастера по ремонту кухонной техники и в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Получить консультацию с экспертом или вызвать мастера по ремонту кухонной техники в Москве и Московской области