Как долго следует хранить продукты в холодильнике?

Если вам интересно, как долго безопасно хранить продукты в холодильнике, эта статья для вас. Чтобы помочь вам и вашей семье безопасно хранить и употреблять продукты, мы обсудим, как долго вы можете хранить в холодильнике каждую из основных групп продуктов.

Помимо контроля сроков годности (иногда их называют датами использования или сроками годности) на продуктах и напитках, существуют некоторые общие сроки, которых вы должны стараться придерживаться. Начнем с остатков пищи.

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ОСТАТКИ ПИЩИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Лучше всего стараться не хранить остатки вчерашнего ужина в холодильнике дольше пары дней. Если вы думаете, что не съедите остатки за это время, лучше заморозьте их (если это возможно). Будьте особенно осторожны с остатками мясных, молочных продуктов и птицы, так как они могут быстро испортиться и вызвать заболевание, если их неправильно разогреть.

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ФРУКТЫ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Такие фрукты, как яблоки и апельсины, обычно просто хранят в миске для фруктов на кухонном столе, поскольку они не нуждаются в охлаждении, в то время как такие фрукты, как ягоды и виноград, лучше всего хранить в холодильнике. В большинстве случаев это нормально, потому что вы, скорее всего, съедите все фрукты в вашей миске для фруктов до того, как они испортятся. Но если вы хотите продлить жизнь своим фруктам, храните их в ящике холодильника с низкой влажностью.

Вот рекомендуемые сроки хранения фруктов в холодильнике:

Яблоки – от 4 до 6 недель

Черника – до 10 дней

Вишня и виноград – до 7 дней

Ананас – до 7 дней

Апельсины и лимоны – до 3 недель

Груши, сливы и персики – до 5 дней

Дыни – до 2 недель (4 дня после разрезания)

Клубника, малина и ежевика – до 6 дней

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ОВОЩИ В РЕФРИЖЕРАТОРЕ?

Большинство овощей можно не хранить в холодильнике, особенно в период их созревания. Но как только возникает необходимость в холодильнике, их следует хранить в ящике с низкой влажностью (если он у вас есть). Это поможет продлить их жизнь намного дольше. Некоторые овощи, например, картофель, не нужно хранить в холодильнике; вместо этого их можно долгое время держать в темном, прохладном помещении, и они не испортятся.

Вот как долго овощи могут храниться в холодильнике:

Авокадо и спаржа – до 4 дней

Зеленая фасоль и горошек – до 5 дней

Брокколи и цветная капуста – до 5 дней

Морковь – до 3 недель

Кукуруза – до 2 дней

Сельдерей – до до 2 недель

Зелень – до 7 дней

Грибы – до 7 дней

Перец – до 2 недель

Огурцы – до 6 дней

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ ЯЙЦА И МОЛОКО В РЕФРИЖЕРАТОРЕ?

Большинство молочных продуктов подвергаются обработке, поэтому на них указана дата до употребления. Хотя срок годности дает вам представление о том, как долго их можно хранить, в большинстве случаев вы можете использовать их еще несколько дней, если они не имеют неприятного запаха.

При хранении яиц и молочных продуктов в холодильнике вот как долго они могут храниться:

Яйца – до 4 недель (для уверенности проверьте дату на упаковке)

Яйца вкрутую вареные яйца – до 7 дней

Сливочное масло – до 3 месяцев

Молоко – до 7 дней

Маргарин – до 6 месяцев

Твердые сыры – до 6 месяцев (1 месяц после вскрытия)

Мягкие сыры – до 2 недель

Плавленые сыры – до 4 недель

Тертый пармезан – до 12 месяцев

Сливочный сыр – до 2 недель

Творожный сыр – до недель (7 дней после открытия).

Сметана – до 3 недель (зависит от вида).

Пахта – до 1 недели

Йогурт – до 2 недель

Сливки – до 2 недель (7 дней после открытия)

КАК ДОЛГО МОЖНО ХРАНИТЬ МЯСО И МОРСКИЕ ПРОДУКТЫ В РЕФРИЖЕРАТОРЕ?

Свежее мясо и морепродукты не следует долго хранить в холодильнике, так как они быстро портятся. По этой причине лучше всего заморозить мясо и морепродукты и размораживать их, когда они вам понадобятся. А вот копчености, такие как бекон и ветчина, могут храниться в холодильнике несколько недель.

Вот как долго можно хранить мясо и морепродукты в холодильнике:

Бекон – до 10 дней

Молотое мясо – до 2 дней

Говядина, баранина и свинина – до 5 дней

Сырые колбасы и котлеты – до 3 дней

Вареная колбаса – до 7 дней

Ветчина (ломтики) – до 4 дней

Ветчина (целиком) – до 7 дней

Курица, утка и гусь – до 2 дней

Хот-доги – до 2 недель (7 дней после вскрытия)

Филе свежей рыбы – до 5 дней

Крабовое мясо – до 3 дней147252

Креветки, гребешки, раки – до 3 дней

Мидии и устрицы – до 7 дней

КАК ДОЛГО ВЫ ХРАНИТЕ КОНДИМЕНТЫ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Большинство приправ, таких как салатные заправки, соусы и чатни, имеют очень длительный срок хранения. Но чтобы обезопасить себя и свою семью, всегда проверяйте даты годности, указанные на обратной стороне контейнеров.

Вот как долго хранить приправы в холодильнике:

Салатные заправки – до 4 месяцев

Оливки – до 4 недель

Майонез – до 2 месяцев

Сальса – до 1 месяца

Соевый соус – до 4 недель

Уксус – до 12 месяцев

Вустерширский соус – до 12 месяцев

КАК ДОЛГО ВЫ ХРАНИТЕ НАПИТКИ В РЕФРИГЕРАТОРЕ?

Напитки также обычно хранятся в холодильниках. Как и в случае с продуктами питания, самый простой способ убедиться в безопасности того, что вы пьете, – проверить срок годности.

Вот как долго следует хранить напитки в холодильнике:

Сок – до 10 дней после открытия

Газировка – до 3 дней после открытия

Соевое и рисовое молоко – до 10 дней после открытия