Почему коптит газовая плита

Газовая плита остается главной помощницей в приготовлении пищи. Ее конструкция газовой рассчитана на длительный срок работы. Из-за активной эксплуатации случаются неисправности, требующие обслуживания.

Оглавление

1. Распространенная проблема – плита коптит
2. Некондиционный газ в баллоне или магистрали
3. Функциональные узлы газовой плиты
4. Газовая плита коптит – популярные причины
5. Что делать, если коптит газовая духовка
6. Чем отличаются газовые плиты старого образца

Распространенная проблема - плита коптит

Качество горения можно определить визуально - исправная плита горит равномерно голубоватым пламенем без цвета и запаха. С некачественным газом или техническими неисправностями - в нем появляются желтые, оранжевые или красноватые язычки. Если Вы заметили, что дно кастрюль стало чумазым - проверьте, как горят конфорки.

Проблема копоти характерна для плит на баллонном газе, но встречается и с централизованным газоснабжением. Топливо с примесями сгорает не полностью, а с образованием копоти. Мелкие частички оседают на посуде и кухонных поверхностях: стенах, потолке и шторах.

Некондиционный газ в баллоне или магистрали

Некачественный газ горит желто-красным огнем, кроме того появляется неприятный запах. Причиной может быть некорректная настройка газовой плиты. Чтобы уточнить причину, расспросите соседей, если у них газовые плиты тоже коптят, то проблема в низком качестве газа. В центральной магистрали - это редкий случай, но бывает.

Запах и черную копоть дает примесь серы - по возможности рекомендуется сменить поставщика или заправлять баллоны на другой станции. Сам по себе избыток примесей для оборудования неопасен, но вдыхание копоти вредит здоровью. Темный налет на мебели и шторах явно не способствует комфортной эксплуатации газовой плиты.

Теоретически, если Вам поставляют некачественный газ, можно добиться справедливости. Начинают с обращения в местный филиал компании поставщика или напрямую в Роспотребнадзор. В качестве доказательств предоставляют чек покупки и баллон с газом для экспертизы.

Обычно потребители не тратят время на конфликт, а ищут другое предприятие, которое заправляет баллоны. Жители многоквартирных домов могут подать коллективную жалобу, если у всех наблюдаются схожие проблемы с газом. Для большего эффекта привлекают СМИ и правозащитные организации.

В качестве временной меры для нейтрализации копоти при готовке включают вытяжку на полную мощность и проветривают кухню. Двери в другие помещения плотно закрывают. Для дачи подойдет вариант выноса кухонной зоны на открытый воздух. Посуду это не спасет, но в доме копоти не будет.

Функциональные узлы газовой плиты

К неравномерному сгоранию и появлению копоти приводит несоответствие или износ функциональных частей плиты. Тогда и с хорошим газом она будет пачкать посуду и кухню. Чтобы Вы лучше понимали, о чем речь, мы приведем описание устройства конфорки. Она состоит из таких деталей:

• Рассекатель - круглая плоская деталь с зубчатым верхним краем и крышкой подходящего диаметра. В сборке они разделяют пламя на язычки.
• Жиклер или форсунка - установлен под рассекателем, похож на болтик из латуни или бронзы с узким сквозным отверстием. Жиклер отвечает за постоянный напор природного или сжиженного газа.
• Электророзжиг - удобное дополнение современных газовых плит. Свеча автоматически поджигает газ при включении. Температурный датчик перекроет подачу топлива, если пламя случайно погаснет.

Как видим, строение газовых плит простое и понятное. Для профильного специалиста поиск причин появления копоти и других проявлений некорректной работы не занимает много времени. Ремонт с заменой поврежденных деталей занимает не более часа.

Газовая плита коптит - популярные причины

Чаще всего мастерам Ленремонта попадаются такие виды неисправностей:

• Засор жиклера - в ходе эксплуатации в сопло жиклера попадают остатки пищи. Также загрязнения появляются при неаккуратной очистке плиты. Для восстановления правильной работы деталь очищают и устанавливают на место.
• Неправильный тип жиклера - диаметр отверстия подбирают под давление газа. Новые плиты оснащаются жиклером под центральное газоснабжение. В комплекте поставляется модель с меньшим соплом для баллонов с высоким давлением.

Внимание: Ни в коем случае не пытайтесь увеличить или уменьшить диаметр сопла в форсунке подручными методами. Запаивание или пропил может повредить деталь или привести к неправильной установке. Последствия самодеятельности разные - ремонт плиты, утечка газа и даже взрыв оборудования. В сравнении с ними цена нового жиклера - просто копеечная.

• Повреждение жиклера - поломки возникают из-за длительной эксплуатации и человеческого фактора. В сети есть советы «опытных» Кулибиных, которые детально описывают, как доработать форсунку. Ни один компетентный мастер не предложит ремонтировать старый жиклер вместо его замены новой деталью правильной марки.
• Засор рассекателя - загрязнения между зубцами рассекателя мешают равномерному обтеканию пламенем. Огонь горит с пропусками и постоянно гаснет. Для удаления скоплений жира и нагара рассекатель отмачивают в теплом растворе моющего средства, отмывают жесткой губкой (отлично подойдет старая зубная щетка), просушивают, устанавливают и проверяют работу плиты.
• Повреждение рассекателя - отбить кусочек или расколоть монолитную металлическую деталь сложно, но бывает всякое. Например, повредили конфорку при перевозке плиты или уронили на нее тяжелую кастрюлю. В таких случаях старый рассекатель заменяется аналогичной моделью.
• Прогорела крышка рассекателя - частая проблема старых плит. За годы работы пластинка деформируется или прогорает. Неплотное прилегание к рассекателю мешает полному сгоранию газа.
• Низкая подача воздуха - при недостаточном поступлении воздуха копоть появится даже на исправной плите. Проблема исправляется регулировкой воздушных дисков. Стопорный винт понемногу отворачивают, поджигают конфорку и проверяют, как изменился огонь. Нормальная высота огня - 2-2,5 см. Исправная плита горит бесшумно. Если она начала шипеть или гудеть, словно идет на взлет, значит, регулировка не помогла. Винты возвращают в исходное положение и продолжают диагностику.

Что делать, если коптит газовая духовка

Духовка с «дымком» - это еще хуже, чем плита. Копоть попадает в еду и пропитывает готовые блюда неприятным запахом. Сначала проверяют пламя - оно должно гореть тихо с голубым оттенком. Редкие желто-оранжевые всполохи допускаются при разогреве печки. Поиск причин выполняют по стандартной схеме:

• проверка настроек духовки;
• чистка форсунок;
• при необходимости - замена форсунок на соответствующие давлению и типу топлива.

Случай из практики: Причиной копоти становятся остатки пищи, которые выпали в духовку. Они пригорают и постоянно дают специфический запах. Вместо замены деталей камеру очищают и прокаливают с открытой дверцей.

При покупке газовой плиты с духовкой обратите внимание на материал горелок. Для удешевления их изготавливают из силумина, который сплавляется с выделением копоти. Проблема решается установкой жиклера из латунного или бронзового сплава.

Расположение жиклеров и горелок зависит от модели и возраста духовки. Чтобы добраться до проблемного узла, снимают дверцу, решетку и горелку. Бывает, что приходится разбирать тыльную часть духовки. Для демонтажа оплавившихся жиклеров используют универсальную проникающую смазку типа WD-40.

Внимание: Обслуживание газопотребляющей бытовой техники требует соблюдения строгих правил техники безопасности. Нельзя доверять обслуживание и ремонт некомпетентным особам или пытаться выполнить работы самостоятельно без опыта, запчастей и инструментов.

Чем отличаются газовые плиты старого образца

Газовые плиты рассчитаны на длительную эксплуатацию. Они часто работают десяток лет с периодической заменой поврежденных деталей. Конструкция моделей старых поколений отличается расположением узлов. Горелка состоит из рассекателя пламени и крышки, дозирующая форсунка отсутствует или располагается внутри корпуса.

Совет: Часто старая газовая плита из квартиры или дома уезжает на дачу или к родственникам в деревню. В таком случае жиклер для магистрального природного газа обязательно заменяют узким, рассчитанным на высокое давление газовой смеси из баллона.

Регулировка подачи газа выполняется дедовским способом - вентилем на газовом баллоне. Опытным путем подбирается правильное давление, при котором появление копоти сводится к минимуму. Для прочистки или замены форсунки на моделях плит типа «Гефест» снимают внешние детали и приподнимают верхнюю панель. Далее демонтируют блок разводки газа и устанавливают новую форсунку. Параллельно заменяют регулировочные винты для пониженной подачи, чтобы конфорки не затухали при минимальной струйке газа.

Диагностика и ремонт газовых плит старого образца занимает больше времени из-за сложного демонтажа. Для работы требуется набор инструментов и ассортимент сменных деталей для подбора правильного жиклера, если владелец не знает точный артикул модели. Качественный ремонт включает замену уплотняющих колец и смазки.

Компания «Ленремонт» специализируется на недорогом ремонте газовых плит и другой бытовой техники. Наши мастера быстро устранят неисправность и заменят поврежденные детали с гарантией без навязывания выдуманных услуг. Обращайтесь в удобное для Вас время или оставьте заявку на сайте - диспетчеры работают круглосуточно.